Интернет издание Treehogger публикует материал "Is honey Vegan? The Science and Ethics of Small Animal Agriculture".
Кратко по статье:
- мёд является продуктом животного происхождения
- среди веганов есть разногласие, можно ли есть мёд
***
Почему есть нельзя:
1. Пчёлы испытывают стресс при перевозке
2. Случайное или преднамеренное убийство пчёл при работе с ульями
3. Убийство всех пчёл перед зимовкой, чтобы сократить издержки
4. Собраный мёд заменяют и дают пчелам кукурузный сироп. Пчёлы теряют иммунитет и погибают
В итоге - мёд является результатом эксплуатации пчёл. Что противоречит концепции веганства.
***
Почему есть можно:
1. Пчёлы опыляют до 30% продуктов питания
2. Пчёлы и растительная продукция неразрывны
3. Если не есть мёд, то не надо тогда есть то, что пчёлы опыляют. Например, миндаль.
4. В процессе уборки урожая погибают много насекомых и грызунов.
В итоге - отказ веганов от мёда - это какая-то нелогичная полумера.
***
Есть ли веганский мёд?:
1. Мёд диких пчёл, собранный весной
2. Нектар агавы
3. Сироп из коричневого риса
4. Патока
5. Кленовый сироп
***
Комментарий Андрея Дзюбы
Какой продукт обходится без животных? Огурцы в теплице на даче?
Концепция веганства предполагает отсутствие вреда животным. Однако, чтобы засеять поле пшеницей, вырубают леса.
Понятно, что есть жёсткие пчеловоды, которые закармливают сиропом, убивают пчёл перед зимовкой. Но это ужасная часть пчеловодов, преслелующая только коммерческие цели.
Позитивное грамотное пчеловодство, наоборот, сохраняет популяцию пчёл, участвует в процессе опыления диких растений и агро культур - то есть сохраняет многообразие флоры.
Дикие пчёлы в сегодняшних реалиях обречены на вымирание. Климат, пестициды, болезни. Это то, с чем пчёлы сами не справятся.
Моё убеждение, что когда мы с вами едим мёд - мы поддерживаем и развиваем пчеловодство. А это значит, что мы сохраняем жизнь на Земле.
Это ещё не все поняли...
Но когда на прилавках будет чистая химия, и захочется чего-то натурального... Люди вспомнят о пчёлах.
Андрей Мёд
Хочумёд.рф
www.wanthoney.ru 8-926-811-48-73