Какой мёд стоит дороже всего? ????
Как определяется цена на мёд? Наверное, как и на любой продукт в рыночной экономике. Медовый рынок - это пока ещё рыночный рынок (такой вот каламбур), где регулирования и лоббирования (мягко заменил другое слово) по большей части нет.
Подождите ещё лет 5-10. Мед станет как нефть и тогда будет иначе ????????.
Так что нужно взять во внимание, чтобы просчитать розничную цену:
☑️ Себестоимость - сколько стоит этот мёд получить, привезти, хранить, рекламировать и тд и тп
☑️ Конкурентные цены - какая цена на мёд сформировалась в регионе. Например, для Тамбова 1500р за 3 литра это много. А в Москве можно встретить разнотравный мёд по 3000-3500р.
☑️ Предложение - как много у меня того или иного мёда. Чем его больше, тем ниже цена, чтобы он не лежал долго.
Собственно связка спрос-предложение на нашем рынке работает очень хорошо ????.
Так какой же мед самый дорогой?
Черноклен - сложно добыть и его ооочень мало. Я про хороший, конечно.
Каштановый - огромные затраты на добычу. Ключевые бензин и аренда места в заповеднике.
Дягилевый - достойного "дягиля" в Москве мало. А получить его сложно. Это десятки километров бездорожья и, на минуточку, опасные таежные будни.
Мёд с прополисом - тродоемкий процесс производства и особое ТУ Рязанского Института Пчеловодства, которое есть у единиц из пчеловодов.
Акациевый - цены в 2020 году просто взлетели! Это потому, что на юге России в момент цветения бахнули холода. И акация замерзла. Как следствие, акациевого меда на рынке мало, а хорошего акациевого ещё меньше. Надеюсь, в 2021 году погода будет более благосклонной.
